「こねない」のに美味しいパン作り〜青木光左代さん(サロン シュクレ国立)

「こねないパン作り+パンに合うおかず」・・・これって知りたいと思いませんか?
醸造学研究者青木光左代さんの「こねないパン講座」に行ってきました。
天然酵母=固めのパンのイメージとは違ってもっちり系です。

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